Alimenti: quale ruolo nella nutrizione umana?

 

Nell’Aula Magna della Facoltà di Farmacia di Novara, in Largo Donegani 2,  si terrà il prossimo 8 GIUGNO 2007 una giornata di studio dal titolo

“ALIMENTI: QUALE RUOLO NELLA NUTRIZIONE UMANA?”

La giornata, promossa dalla Società italiana di Nutrizione umana e dall’Associazione Italiana di dietetica e nutrizione clinica, con il patrocinio dell’Università degli studi del Piemonte Orientale, dell’Ospedale Maggiore della Carità di Novara, e della provincia di Novara,  si svolgerà secondo il seguente programma:

—Relazioni plenarie (9.30-13.00) 

Moderatori: Ciappellano S., D’Andrea F.

Trasformazioni tecnologiche e qualità nutrizionale degli alimenti (Vincenzo Fogliano, Università degli studi di Napoli “Federico II”)

Alimenti fortificati e/o funzionali: il loro significato nell’alimentazione (Marco Arlorio, Università degli studi del Piemonte Orientale “A. Avogadro”)

Alimenti e capacità antiossidante (Nicoletta Pellegrini, Università degli studi di Parma)

Moderatori: Amerio, M. L. (ASL 19 Asti), Avanzi, G. (Università degli studi del Piemonte Orientale)

Gli alimenti vegetali e il loro ruolo protettivo in vivo (Patrizia Riso, Università degli studi di Milano)

Probiotici e prebiotici (Paolo Avagnina, Università degli studi di Torino)

Aspetti applicativi nella prevenzione e nella terapia (Mauro Brugnani, Ospedale maggiore della carità, Novara)    

—Gruppi di studio (14.30-17.30)

Pro-prebiotici e Gut Health and immunity (coordinamento Avagnina/Riso)

Impatto delle tecnologie sugli alimenti e loro significato (coordinamento Arlorio/Fogliano)

Ricadute sulla dietoterapia e prevenzione : rischio cardiovascolare (coordinamento Brugnani/Ciappellano)

Ricadute sulla dietoterapia e prevenzione: rischio neoplastico (coordinamento Rovera/Amerio)

Moderatori: Arlorio, M., Avagnina P.

Riunione plenaria, presentazione e discussione dei lavori dei Gruppi di Studio.

Per iscrizioni e informazioni: Promoleader service congressi, Via della Mattonaia, 17, 50121 Firenze, tel. 055/2462271,

fax 055/2462270, indirizzo internet: http//www.promoleader.com.

Il convegno prevede accreditamento ECM al Ministero della salute per diverse figure professionali.

Per gli studenti l’iscrizione è gratuita.

Ecco il link per avere maggiori informazioni in merito:

http://www.sinu.it/convegni/Novara.pdf